自制烤面筋，超美味，超簡單，小攤不能保證的干凈，自己能保證！今天谷朊粉廠教大家如何做出來美味的烤面筋!
準(zhǔn)備：谷朊粉（這也是一種面粉，是專門用來做面筋的，是從小麥粉專門提取出來的蛋白質(zhì)，淡黃色）、燒烤調(diào)料、燒烤醬汁、辣椒面、芝麻等等。

1.買回來的谷朊粉倒入碗里，加水?dāng)嚢瑁恢睌嚢柚钡叫纬擅鎴F，水不用換，一直是原來的水。

2.形成面團后，醒二十分鐘，稍微肉一下，然后把它平鋪到案板上，搟成面餅，分成差不多大小的條。不要太厚也不要太窄。

3.上面裹一層食用油，先用筷子纏住面的一頭，然后慢慢地全纏到筷子上，裹一層油它不會沾到筷子上面，纏好后把筷子取出來。

4.鍋里燒水，不要等水開，水熱就放進去煮二十分鐘，如果水中間要是開了的話，就關(guān)火，盡量不要在水開的時候煮。

5.煮好后撈出來過一下冷水，然后用小細棍串起來，從細棍的一端開始劃，劃成面筋的形狀。

6.鍋里熱油，不要太多，然后把串好的面筋放到鍋里，煎熟之后刷上燒烤醬汁和撒上燒烤調(diào)料，撒芝麻、辣椒面。

7.開吃。

按照上述步驟操作，就可做出美味又干凈的烤面筋額，你有沒有學(xué)到呢？