
布朗尼對(duì)面粉要求不高。它真的不高。一般來(lái)說(shuō),家庭可以使用常見(jiàn)的普通面粉,即中筋面粉。有些人使用,其他人必須去除面粉,加入紅薯或南瓜以使布朗尼更健康,但我?guī)缀鯖](méi)有看到高筋面粉,估計(jì)家里沒(méi)有媒介。我們來(lái)談?wù)劜祭誓岬姆诸?lèi),面粉的作用,以及我喜歡的Fudgybrowine的配方?布朗尼是一個(gè)簡(jiǎn)單的甜點(diǎn),很容易制作,一壺愛(ài),是所有人的愛(ài)。每個(gè)人都有自己喜歡的布朗尼,無(wú)論是潮濕和堅(jiān)實(shí),蓬松和甜美,每個(gè)人都有自己的愛(ài)。它大致分為兩種類(lèi)型:







面粉是由小麥制成的大面粉之一。小麥?zhǔn)且环N歷史悠久的作物,出現(xiàn)在新石器時(shí)代。它被引入中國(guó)的時(shí)間大約是公元前4000-4500。如何將它介紹給中國(guó)?這在中國(guó)考古界尚未確定。雖然早期的觀點(diǎn)是它是從新疆引入中原通過(guò)絲綢之路,但從出土的小麥情況來(lái)看,它在東部時(shí)代早于西部。它可能通過(guò)西亞引入中國(guó),然后引入中國(guó)。研磨小麥后,可以獲得面粉,用于根據(jù)面粉中所含蛋白質(zhì)的差異制作不同的食物,也稱為“面筋”。高筋面粉:蛋白質(zhì)含量: 12.5-13.5%高筋面粉顏色相對(duì)較深。它用于制作一些'Q-bomb'口感或耐嚼面團(tuán)。如蛋糕,油條或面包取決于它。去超市的常見(jiàn)'富強(qiáng)粉'或'特殊粉末'也是一種高筋面粉。

通常,面粉廠生產(chǎn)的面粉是好的和白色的。但為了獲得更多利潤(rùn),剩余的原材料通常會(huì)被加工并再次粉碎。面粉中還含有大量小麥。皮膚,所以顏色會(huì)變灰,味道也更粗糙。為了銷(xiāo)售,一些不法商人會(huì)添加美白劑來(lái)遮蓋眼睛和耳朵。添加到美白劑中的面粉沒(méi)有任何差別,但味道仍然感覺(jué)粗糙。除了美白劑,一些會(huì)增加味道,以增加香氣。除了依靠舌頭的味道,你還可以通過(guò)洗面筋來(lái)看看面粉的真正質(zhì)量。
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